6 декабря стартовал проект «Гастрономическая карта Рязанской области»

6 декабря стартовал проект «Гастрономическая карта Рязанской области»

Проект реализуется в целях развития внутреннего и въездного туризма, популяризации гастрономического потенциала Рязанской области. Итогом проекта станет карта, на которой будут обозначены объекты гастрономического потенциала: это и уникальные продукты питания, которые производятся на территории региона, и интересные блюда и традиции локальной кухни, и места (включая рестораны), где эти блюда можно попробовать.

Реализация проекта проходит в два этапа: вначале проводится работа с архивными материалами и литературными источниками. После этого в муниципальные образования Рязанской области выезжает экспертная команда. Экспедиция включает в себя знакомство с продуктами питания местного производства, дегустации блюд региональной кухни, приготовленных местными поварами по рецептам, передаваемым из поколения в поколение.

В Шиловском районе команда, в составе которой были шеф-повара ресторанов города Рязани, фотографы и видеооператоры, посетили школу сыроделов и сыроварню «Сырная деревня» в п. Шилово, ООО «Сельское грибное хозяйство» в с. Инякино, занимающееся производством грибов-вешенок, частный дом Александра Викторовича Касьяна в селе Тимошкино, в котором продемонстрировали способ приготовления кокурок и картофельного киселя – старорусских блюд.

08:28
323
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Новости Ряжска

Ряжский РДК открыл творческий сезон после ремонта

Проведены работы по ремонту фасада и внутренняя отделка помещения, обн

В Ряжске горел жилой дом

В результате пожара огнем уничтожена кровля

В Ряжской районной думе рассмотрят бюджет

14 ноября 2018 года глава администрации Андрей Насонов внес в районную

В Ряжске состоялся межрайонный Фестиваль ВФСК ГТО

В городе Ряжске с 31 октября по 2 ноября проходил межмуниципальный Фес

Искусство объединяет

"Ночь искусств" в Ряжской центральной библиотеке
Похожие новости

30 декабря 2017 и 4 января 2018 МРЭО Рязанской области работает в полном объеме

График работы МРЭО Рязанской области в праздничные

ДТП 1 января в Рязанской области

В Рязанской области зарегистрировано 7 дорожно-тра

ГИБДД проведет в Рязанской области масштабные профилактические рейды

4, 5, 6 ноября в Рязанской области пройдут профила

Сводка дтп в Рязанской области за 1.02.2016г

За прошедшие сутки на дорогах Рязанской области за

В Рязанской области объявлено метеопредуперждение.

Ухудшение погодных условий, снег, снежные заносы,

В Рязанской области будут усилены меры по охране правопорядка

В новогодние праздники сотрудники полиции усилят в