6 декабря стартовал проект «Гастрономическая карта Рязанской области»

6 декабря стартовал проект «Гастрономическая карта Рязанской области»

Проект реализуется в целях развития внутреннего и въездного туризма, популяризации гастрономического потенциала Рязанской области. Итогом проекта станет карта, на которой будут обозначены объекты гастрономического потенциала: это и уникальные продукты питания, которые производятся на территории региона, и интересные блюда и традиции локальной кухни, и места (включая рестораны), где эти блюда можно попробовать.

Реализация проекта проходит в два этапа: вначале проводится работа с архивными материалами и литературными источниками. После этого в муниципальные образования Рязанской области выезжает экспертная команда. Экспедиция включает в себя знакомство с продуктами питания местного производства, дегустации блюд региональной кухни, приготовленных местными поварами по рецептам, передаваемым из поколения в поколение.

В Шиловском районе команда, в составе которой были шеф-повара ресторанов города Рязани, фотографы и видеооператоры, посетили школу сыроделов и сыроварню «Сырная деревня» в п. Шилово, ООО «Сельское грибное хозяйство» в с. Инякино, занимающееся производством грибов-вешенок, частный дом Александра Викторовича Касьяна в селе Тимошкино, в котором продемонстрировали способ приготовления кокурок и картофельного киселя – старорусских блюд.

08:28
153
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Похожие новости
С 6 на 7 декабря на территории Рязанской области местами ожидается сильный снег.

С 6 на 7 декабря на территории Рязанской области местами ожидается сильный снег.

МЧС Рязанской области выпустило очередное метеопредупреждение
30 декабря 2017 и 4 января 2018 МРЭО Рязанской области работает в полном объеме

30 декабря 2017 и 4 января 2018 МРЭО Рязанской области работает в полном объеме

График работы МРЭО Рязанской области в праздничные дни
С 30 декабря по 8 января пожарные подразделения Рязанской области ликвидировали 22 пожара

С 30 декабря по 8 января пожарные подразделения Рязанской области ликвидировали 22 пожара

Огнеборцами спасен 1 человек, эвакуировано - 57, из них 2 детей
ДТП 1 января в Рязанской области

ДТП 1 января в Рязанской области

В Рязанской области зарегистрировано 7 дорожно-транспортных происшествий, в результате которых 2 чел
ГИБДД проведет в Рязанской области масштабные профилактические рейды

ГИБДД проведет в Рязанской области масштабные профилактические рейды

4, 5, 6 ноября в Рязанской области пройдут профилактические мероприятия по выявлению грубых нарушени
Последние новости Ряжска
Шахматисты из Ряжска заняли призовые места

Шахматисты из Ряжска заняли призовые места

В открытом первенстве города Рязани по шахматам, 1-е место завоевал юн
Десантники лыжного перехода Камышин-Рязань прибыли в город Ряжск

Десантники лыжного перехода Камышин-Рязань прибыли в город Ряжск

С 16 по 18 февраля личный состав 56-й десантно-штурмовой бригады при
Последние новости